有機栽培農家どじょうやがオススメする平飼い有精卵


『平飼い有精卵』(東広島市福富町産)

<どじょうやが「これ美味しい!」と自信をもってオススメする食材をご紹介!>

近隣の有機農家仲間「はやしなちゅらるふぁーむ」さんの平飼い有精卵のご紹介です。
おじいさんの代から3代続く平飼い養鶏農家の早志さんちの卵。
初めて食べた時、『「食べて美味しい」とはこのことか!』と思いました。

「はやしなちゅらるふぁーむ」の大きな特徴は、

  1. 薬などがまぶされたできあいの飼料ではなく、より自然なものを1つ1つ厳選して調達し、それらを原料としてつくる自家製の配合飼料を鶏たちが食べていること
  2. 鶏にとってストレスのない広々したきれいな鶏舎で自由に動き回っていること
  3. 3代にわたって、鶏の気持ちになれる養鶏家族が力をあわせて鶏に接していること

 だと思います。

美味しい平飼い有精卵

人間も今日食べたもので明日の身体が出来ている。
ジッと部屋の中にこもっていたら心身ともに不健康。

鶏だっておなじですよね。

いいものたべて、歩きまわって運動した健康な鶏が産んでくれた卵は「美味しいにちがいない!」← 食べてみたら違いがよくわかります。


「はやしなちゅらるふぁーむ」の平飼い有精卵

3世代 早志ふぁみりー

下の写真は、鶏舎の様子。広く余裕のある鶏舎で自由に動き回りながら生活する鶏さんたち。茶色がメス。白がオス。
ちょうどごはん時の直後でエサ場に群がってますが、アチコチ自由にうごきまわって、足腰しっかりしてます。
そして、鶏舎を見学させてもらったときになにより感激したのは、鳥の生活環境がとにかくきれいなこと。
1年365日、早朝のエサやりから鶏舎の管理と、愛情込めて鶏に接している姿勢がこのきれいさに表れていると感じました。

3世代 早志ふぁみりー ⇒

はやしなちゅらるふぁーむの鶏舎の様子

「はやしなちゅらるふぁーむ」の平飼い有精卵の注文について

そんな「はやしなちゅらるふぁーむ」の平飼い有精卵をどじょうやの旬の野菜宅配便と同梱でお買い求めいただくことができます。
季節にもよりますが、10個入りパックが1~3パックまで無農薬野菜便に同梱してお届け可能です。

(★野菜の定期宅配便をご利用のお客様へは特別価格でご提供中★)

3代目はやしさんと有精卵パック
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「はやしなちゅらるふぁーむ」のこだわり

こだわりのエサづくり

鶏も「食」で健康を保ちます。
だからこそ、エサづくりが重要だと考え仕事に励みます。

__ 国産米、自家製発酵ぬか、おから、小麦、昆布、とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、カキガラ、牧草などを自家配合したエサを与えています。
また、野草を刈取り細断して与えます。

こだわりのエサやりの写真
平飼いで育つ

わが家の鶏ちゃんたちは本当に元気!
運動が大切だということを、逆に鶏たちから教わるほどです。

平飼いの鶏の写真
自然な味わい有精卵

食とココチヨイ生活環境を整えた健康的な鶏からは、あっさりとした味わいある卵が産まれます。
是非、最初は生で味わってみてください。

__ 黄身を鮮やかにする色素などは混ぜていないため、やさしい自然な黄身の色をしています。

平飼いの鶏のたまご
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